Маринованная капуста — польза и рецепты

На здоровья капуста оказывает довольно благотворное влияние. Употребление ее в любом виде полезно для поддержания здоровья человека. Не зря предлагается огромное количество вариантов салатов из капусты. Конечно же она хороша и для первых, и вторых блюд. Блюда из капусты актуальны в любое время года. Кислая капуста считается чемпионом по содержанию витаминов. И поэтому для салатов часто используется капуста в рассоле.Маринованная капуста - польза и рецепты

На здоровья капуста оказывает довольно благотворное влияние. Употребление ее в любом виде полезно для поддержания здоровья человека. Не зря предлагается огромное количество вариантов салатов из капусты. Конечно же она хороша и для первых, и вторых блюд. Блюда из капусты актуальны в любое время года. Кислая капуста считается чемпионом по содержанию витаминов. И поэтому для салатов часто используется капуста в рассоле.

Можно приготовить капусту и в горячем виде. Например, сделать тушёную капусту или капусту в кляре . У многих народов имеются свои рецепты приготовления капусты. Блюдо под названием кимчи или капуста по-корейски прижилось и в нашей стране. Чтобы приготовить это блюдо используют белокочанную или китайскую капусту.

Для приготовления вкусных салатов часто используют рецепты с капустой по-корейски. Это корейская капуста с рисом или рецепт капусты c грибами.

В нашей стране традиционными блюдами из капусты являются тушеная капуста с мясом, голубцы, капуста с рисом. Голубцы любят многие. А быстро приготовить капусту для голубцов можно в микроволновой печи. Очень вкусным блюдом быстрого приготовления является цветная капуста в кляре. Для этого капусту сначала отваривают, а потом недолго обжаривают в кляре. Очень вкусный и простой рецепт тушеной капусты с рисом. Приготовленная капуста в духовке, обладает непередаваемым вкусом. Например, запеканка из цветной капусты.

К отдельной группе рецептов относятся заготовки из капусты. К примеру, квашеная или маринованная капуста рецепт которой вы можете найти в интернете, а также капуста со свеклой или в рассоле, капуста с уксусом. Если необходимости быстро накрыть, вас выручит такой отличный рецепт, как салат охотничий. Консервируется он осенью, когда созреет зимняя капуста и последние зеленые помидоры. Они придают особый вкус.

Для приготовления салата требуются такие продукты: 300 грамм кочанной капусты, 200 грамм зеленых помидор, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 100 грамм моркови, 1 штука репчатого лука, 1 зубчик чеснока, по веточке укропа и петрушки, соль по вкусу, пол столовой ложки уксусной эссенции, 2 столовых ложки растительного масла.

Здесь даны довольно условные пропорции овощей. Можно использовать больше или меньше зеленых помидоров и огурцов. И без перца можно вполне обойтись.

Хочется поделиться отличным рецептом пирожков-рулетов из готового слоеного теста. Эти вкусные пирожки готовятся довольно быстро. Начинка может быть любая. Но с кислой тушеной капустой вкуснота необыкновенная.

Ингредиенты вот такие: 500 г слоеного теста, 800 грамм кислой тушеной капусты, одно яйцо, масло, чтобы смазать противень, для подсыпки 4 столовых ложки муки. Тесто тонко раскатывается в одну сторону. Получается тонкий и длинный «шарфик». Смачиваем водой два сантиметра с одного длинного края. Начинка выкладывается на остальную часть теста. Затем скручивается рулет. Рулет разрезается на кусочки по 4 см длиной, которые выкладываются на противень, смазанный маслом. Рулетики смазать взбитым яйцом. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать полчаса.

Добавить комментарий
Маринованная капуста — польза и рецепты